Adat Jeschurun är en traditionell synagoga i Stockholm som erbjuder en möjlighet att engagera sig i judiskt lärande, praktiserande av judiska värderingar och utövande av ett judiskt liv i stimulerande gemenskap.
Kontakta oss: info@jeschurun.se
OSTKAKA
Ingredienser:
Botten:
4 msk smält smör eller margarin
1 msk socker
5 dl krossade digestivekex
Innehåll:
750 g mjukost
1 msk vetemjöl
2 dl socker
1/2 dl mjölk
1 vaniljstång
1 ägg-gula
3 ägg
Sätt ugnen på 200 grader.
I en stor skål, blanda kexsmulor, smält smör och socker. Klä in en form med blandningen. Tryck fast "degen" ordentligt på formens
botten och väggar. Baka kak-bottnen i 10 minuter och låt den sedan svalna av. Sätt ugnen på 150 grader.
Mixa mjukost och socker tills blandningen blivit fluffig. Tillsätt mjölet och kornen från vaniljstången och blanda väl.
Tillsätt ägg och ägg-gula och blanda väl. Häll i mjölken och fortsätt blanda. Häll blandningen i formen med kak-bottnen.
Baka i 60 minuter tills mitten av kakan är fuktig och kanten svagt gyllenbrun. Låt svalna och förvara i kylskåp över natten.
Servera tillsammans med färska bär och lite choklad.
ADAT JESCHURUN - EN DEL AV JUDISKA FÖRSAMLINGEN I STOCKHOLM