Judiskt liv / Recept

Fler recept: - Grillad tandoorikyckling med gurksallad - Baba ganousch - Caramel-matza - Teriyaki-grillad tofu - Choklad-hamantaschen - Limoncello - Parve bearnaisesås - Rugelach - Lammkebab med tzatziki - Friterad blomkål - Köttbullar med honung och vitlök - Vattenmelon-granité - Etrog-marmelad - Soppa på sötpotatis och citrongräs - Pecan-täckt hälleflundra med dijonsås - Bagels - Kokos- och chokladglass - Tropisk kycklingsallad - Citrontårta - Knish - Ostkaka - Grillat lamm och sparris med senaps-aioli - Pizza - Shakshuka - Matzebrei - Charoset - Schmaltz - Blinier - Broccoli- och cheddarsoppa - Kalvkotlett med svamp, senap och vinsås - Schnitzel - Kubbeh - Borekas - Svamprisotto med spenat- och valnötssallad - Potatis- och purjolökssoppa - Falafel - Kryddiga morotsstavar - Kyckling med citron och zaatar - Soppa på morot och fänkål - Lammkotletter med currypäron - Kokt lamm med kastanjer - Babka - Päron pocherade i apelsin och ingefära - Thailändsk biffsallad - Challe för Rosh Hashana - Sjötunga med apelsin och pecannötter - Blåbärsbiff-burgare - Hamin - Ugnsstekt lax med myntapesto - Avokado- och tahinidipp - Grillad marockansk kyckling - Frusen citrondessert - Gazpacho blanco - Sabich - Shabatini - Kyckling med sesamnudlar - Blintzes - Kugel Yerushalmi - Grillade kycklingbröst i honung och apelsin - Tsholent - Hummus - Matzemjölkaka - Chremslach - Matzekneidlach - Entrecote i rödvins- och honungssås - Monkaka - Hamentaschen - Vitost - Fruktkaka - Gefillte fish - Gehackte herring - Kreplach - Tomat- och brödsoppa - Äppelsås - Sufganiot - Latkes - Kishke - Hasselnötstårta - Kalvsylta - Inlagd sill - Sötsur fisk - Kaffebrödsdeg - Kåldolmar - Sursoppa - Oxbringa med tzimmes - Ugnsstekt gös - Challe - Lokshen kugel - Lokshen - Borscht (mjölkig)

CITRONTÅRTA

Ingredienser:
6 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk bikarbonat
2 1/2 dl margarin, rumstempererat
5 dl socker
2 msk citronjuice
4 ägg
2 1/2 dl sojamjölk blandad med 1 tsk vinäger
2 1/2 dl lemoncurd
Frosting:
175 g parve-mjukost, t.ex. Tofutti
1 1/4 dl margarin, rumstempererat
1 tsk citronjuice
1 l florsocker

Sätt ugnen på 175 grader. Rör samman mjöl, bakpulver och bikarbonat och ställ åt sidan. Vispa margarin och socker tills det blir fluffigt. Tillsätt citronjuice och ägg, ett i taget under omrörning. Tillsätt mjölblandningen och sojamjölken växelvis - börja och sluta med mjölet. Smörj tre runda formar med margarin. Häll smeten i formarna. Kör i ugnen i 25 minuter. Låt svalna i formarna i 10 minuter. Lägg på galler för vidare avsvalning. När kakorna är helt svala, förbered frostingen. Vispa mjukost och margarin tills det blivit fluffigt. Tillsätt citronjuice och därefter florsocker, 2 dl i taget under omrörning.
Montering av tårtan:
Smeta ut ett lager lemoncurd (hälften) på tårtbottnen. Lägg andra kakan ovanpå och smeta ut resten av lemoncurden. Lägg på tredje kakan. Täck sidor och ovansida med frosting. Täck över och ställ i kylen.