Judiskt liv / Recept

Fler recept: - Parve bearnaisesås - Rugelach - Lammkebab med tzatziki - Friterad blomkål - Köttbullar med honung och vitlök - Vattenmelon-granité - Etrog-marmelad - Soppa på sötpotatis och citrongräs - Pecan-täckt hälleflundra med dijonsås - Bagels - Kokos- och chokladglass - Tropisk kycklingsallad - Citrontårta - Knish - Ostkaka - Grillat lamm och sparris med senaps-aioli - Pizza - Shakshuka - Matzebrei - Charoset - Schmaltz - Blinier - Broccoli- och cheddarsoppa - Kalvkotlett med svamp, senap och vinsås - Schnitzel - Kubbeh - Borekas - Svamprisotto med spenat- och valnötssallad - Potatis- och purjolökssoppa - Falafel - Kryddiga morotsstavar - Kyckling med citron och zaatar - Soppa på morot och fänkål - Lammkotletter med currypäron - Kokt lamm med kastanjer - Babka - Päron pocherade i apelsin och ingefära - Thailändsk biffsallad - Challe för Rosh Hashana - Sjötunga med apelsin och pecannötter - Blåbärsbiff-burgare - Hamin - Ugnsstekt lax med myntapesto - Avokado- och tahinidipp - Grillad marockansk kyckling - Frusen citrondessert - Gazpacho blanco - Sabich - Shabatini - Kyckling med sesamnudlar - Blintzes - Kugel Yerushalmi - Grillade kycklingbröst i honung och apelsin - Tsholent - Hummus - Matzemjölkaka - Chremslach - Matzekneidlach - Entrecote i rödvins- och honungssås - Monkaka - Hamentaschen - Vitost - Fruktkaka - Gefillte fish - Gehackte herring - Kreplach - Tomat- och brödsoppa - Äppelsås - Sufganiot - Latkes - Kishke - Hasselnötstårta - Kalvsylta - Inlagd sill - Sötsur fisk - Kaffebrödsdeg - Kåldolmar - Sursoppa - Oxbringa med tzimmes - Ugnsstekt gös - Challe - Lokshen kugel - Lokshen - Borscht (mjölkig)

AVOCADO- OCH TAHINIDIPP

Ingredienser:
2 mogna avokados
1 citron, saften
1 msk tahinipasta
3 msk olivolja
1 tsk vitlök, krossad
salt
peppar
2 msk hackad mynta
2 tsk zahtar-krydda

Lägg avokado-köttet i en matberedare tillsammans med citronsaft, tahinipasta, olivolja, vitlök, salt, peppar och mynta. Kör tills blandningen är mjuk och fin. Skrapa ur allt, lägg upp fint på en tallrik. Garnera med zahtar och droppa på olivolja.